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| 片皮鴨 |
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| 椒鹽小黃魚 |
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| 白酒是自攜 |
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| 呢枝紅酒是泰豐樓送的 |
前日網友 Shu 兄留言講起,尖沙咀一間老店鹿鳴春的北京填鸭,北京填鸭亦有人叫片皮鴨,呢間泰豐樓的片皮鸭也很出名,今次返香港在泰豐樓吃了兩次晚餐,一餐打邊爐,一餐北京片皮鴨,呢一餐是我另外一位外甥女請我們吃的,我不知道價錢多少,不過我見菜牌上的價錢也是不貴,當晚是星期四晚亦見到有多人排隊等位.
我個人喜歡港式燒鹅多過片皮鴨,十多年以前返香港玩,一定去深井的陳記或裕記吃燒鹅,不過都好多年冇再去咯,記得大約30年前,我朋友移民美國,他臨去之前的幾日,請他一家人去中環舊鏽記吃燒鹅,因他鍾意吃燒鹅,當日仲見到穿唐裝衣服的老闆甘穗輝在餐堂跟食客打招呼,他斬燒鹅神乎其技,每隻不多不少總共37刀,他賣燒鹅積聚大量财富又有乜用呢?後人爭產禍及祖業,鏽記就快要清盤收檔喇.
我其實很讚成外國的累進重稅制度，你搵錢多亦納稅多係冇人會羨慕，只不過現時的社會已偏向於富人，香港的富豪就是一實例，咁多年的利得稅都係咁上下，一提要加稅就諸多恐嚇，甚至連遺產稅都減了或沒有了，爭產便會很自然的事！
回覆刪除Shu 兄，啱架，香港稅制講改革都講咗好多年都未做，連最簡單的購物銷售稅都攪唔掂，其它更加唔使諗。
刪除Wai 兄、十年人事幾番新、昔日深井燒鵝最出名嘅係裕記、陳記、傅記等。但今日那批老師父都不在、風味與當年有很大分別架喇！
回覆刪除域Sir，對的深井燒鵝已經不及以前的好味，原因老師父不在，手藝失傳，同埋鵝又冇以前咁肥美。
刪除可能真的富不過三代。
回覆刪除Stella 姐,事實真係有大把例子,祝你新年愉快.
刪除ng Wai 兄晚上好 ,
回覆刪除新年快樂呀 , 我都好鍾意吃燒鹅 , 但唔敢食得太多 ,
華兄，下午好。
刪除我依家都少吃了，因年紀大加上少運動，膽固醇又超標，要戒囗。