飲茶

今天中午我一位好友請我們一家人去飲茶,呢間酒樓中文名叫全聚德英文叫 Taipan 離我家50多公里,開車足足一粒鐘,我好想唔去,他叫我一定要去,話好耐冇見我,既然咁講,去就去啦,呢間酒樓我已經有好多年冇去過,開車去揾來搵去搵唔到,明明是同一地方,轉來轉去都搵唔到,打電話問朋友,朋友話忘記同我講新名字叫東館,原來三個月前賣盤比一位老表,仲改埋名叫東館,呢個名都唔知似乜?以前生意非常好,週末飲茶排隊登記等位要分三輪,第一輪上午十一時至十二時半,第二輪十二時半至一時半,第三輪一時半至三時,不過依家生意差好多,今日都不用再分幾多輪,仲見到好多張空枱,有機會等執笠。

呢間以前飲茶以點心靚出名,佢老哥頂回來後,全部人換哂,包括樓面廚房,我試過一碟牛肉,味道不太好,我問朋友點解人家生意咁好,花咁多錢頂回來後要改名?點解要換哂全部員工,既不知道來的客人是生客還是熟客如何溝通,而且點心質素又差.朋友話世事好多是無法解釋的.

日本餐

最近呢幾年返香港玩時每年都有跟Stella 姐搵食,大前年湾仔家常便飯,前年麗斯卡爾頓,去年就是呢間七福神日本餐廳,今次約了一位舊同學去吃晚飯,每年返香港也有約他出來吃飯吹水,前年本來約他在旺角吃日本餐,因為剛開始佔中的關係,旺角擠滿人,後改去大埔道東盧大廈的中央.他說好耐冇吃日本餐,對上一次在香港吃日本餐也是和他一起吃,已是很多年前的事了,我對日本餐一向冇乜喜愛,感覺又貴又冇镬氣,只係擺得靚些,但依家香港的日本餐廳普及,價錢亦大眾化,到處都有日本餐廳,呢間價錢亦不貴,兩人吃咁多樣野,連啤酒一支,埋單港幣三百元有找.

以前有一年他寫信給我,問我幾時返香港?想約我结伴同遊四川,信內附有一首他作的打油詩"我本無根一浪人,隨風順水若浮雲,無憂無慮又無愁,五湖四海任我遊"同年我返香港後就和他一起從廣州坐飛機到昆明,他持有回鄉証坐國內航機政府當國內同胞有補助,而我是持有外國護照,當作外國人貴他的機票差不多6倍,我們坐成昆鐵路到峨嵋站下車,先上峨嵋山,後去樂山大佛,然後遊黃龍,九寨溝,最後成都坐火車到重慶搭三峽船到武漢,整個旅程大約三十天,旅途中認識兩位港女,回港後約過她們出來吃過二次晚飯,不用請她們,是AA制,兩位港女都是家住在柴灣,每次吃飯都是在灣仔區,我回來後幾次返香港也有約她們出來吃飯,後來兩位港女结婚嫁人,一位又搬家,而另外一位又移民加拿大,都已經失去聯絡.

大麻

大麻

大棵是南瓜,细少的是冬瓜

堆肥箱,廚餘可做堆肥,如菜葉,瓜果皮,不要放肉,因會招惹老鼠

今早出花園淋水堆肥時,忽然想起個多月前,後面屋的鬼仔問我有冇吸食過大麻,我說冇呀,連大麻是點樣的都未見過,他叫我伸手掌出來,放兩粒大麻在我掌心,感覺好輕,拍完照片後交還給他,澳洲每個洲的法例都不同,墨爾本屬維多利亜洲,法例規定攜帶不超過50克,比警察拉到也不算刑事罪行,頂多罰款,再嚴重就如成龍個衰仔祖明一樣,捉去強制戒除毒癮.呢個鬼仔初初搬來時,佢老豆老母帶他出外散步時,走路還含住奶咀,轉眼十幾年後剛剛成人,唉雖然是貪玩,不過好學唔學,學人吸大麻.

現時全世界有幾個國家可合法使用大麻,荷蘭阿姆斯特丹更有一間大麻博物館,可供遊客購買大麻,而網上亦見有種籽出售的公司,墨爾本以前時常睇到警察破獲在家種植大麻的新聞,少則一/二百株,多則有幾百株,大麻算是粗生的植物,只要有基本水耕 Hydroponic 常識就種得到,更不用特別肥料,因為種植不合法,只能在室内偷偷種植,因室內光源不足,焗住要用日光燈照射,水又要時常更換,變佐水電消耗量異常,咪差佬追查到咯.依家的差佬更使用直昇機用熱能探測追蹤,所以近年都冇乜聽到破獲室內種植大麻的新闻.

馬交遊

當日早上蓮香樓飲完茶之後,步行前去港澳碼頭會合其它幾位朋友一同搭船去馬交,今年總共九人,到馬交後先參觀一間新開的賭場,好似叫新濠,開了幾個月左右,見賭場賭客不多,正式是有刀客冇路客,睇完後去官也街一間貼滿食神梁文韜照片做廣告的魚翅麵家吃碗魚翅麵和炸魚球,跟著去試下瓦煲咖啡和葡撻,跟著去一間叫金龍的賭場,呢間賭場是我第一次聽到,也是第一次入內,睹場有三層,不過每層面積都不大,前幾日睇到一單新闻講馬交一間叫希臘神話的賭場執笠,自從習總上台打壓貪官,加上最近幾年世界經濟不好,澳門的賭場己冇乜生意,獨沽一味靠賭維生,而且馬交政府缺乏遠見,乜都唔撹話之佢,每年照派錢,愈派愈多,一葉知秋,馬交市民捱苦的日子快來了.

一行九人只有我一人不賭,每次都是我一個人漫步街頭,其實呢幾年都是一樣,每次想去漁人碼頭也沒有去成,怕時間不夠,因不知道他們賭多久,今次吃晚飯的地方亦是同前年的一樣,黑沙環林記燒烤,記得大前年去時坐滿人,今次只有我們一檯人,生意真的差了很多,每次返香港回來後我都要減肥,馬交一天遊九個人之中有五個是肥人,由早上吃到晚上,如此吃法有乜辦法唔變肥人呢.

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飲茶

無檯布,仍用茶盅泡茶,以前的人說一盅兩件,就是呢種盅

老表拍人搶點心,我又拍他,我知他是老表,因為他們講的普通話和台灣的不同

搶點心,手快有手慢冇啦

尋日去我家附近的一間酒樓飲茶,呢間酒樓叫彩蝶軒,開了十多年,我都飲到熟哂,老闆或部長見到我就免茶,以前生意很好,週末和假日若果冇訂檯,要排隊等位,最快都要半個小時,不過最近呢幾年,生意差好多,尋日去到仲有大把位,想起飲茶,又想起去年十月返香港時,當天坐船去馬交一天遊,朋友約好去中環蓮香飲茶,飲完茶可步行前去港澳碼頭,飲茶時見有好多遊客在拍照,等位時又冇籌派,自己搵位只好站在檯前等茶客走後,見有座位就坐,亦可搭檯,點心車一推出,好多人就蜂湧上前搶,如此場面,可能會成為歷史,新闻講蓮香樓的地皮己拍賣出,將來會拆後重建.

以前有朋友從多明尼加回香港玩,他約我在中環見面,我們行經士丹利街的陸羽茶室,上去準備飲午茶,但是很奇怪,事隔卅多年還印像深刻,上二樓三樓見好多張檯都冇人坐,冇人座的檯張張都放有幾個茶盅同茶杯,問侍應有冇位,佢話冇呀,原來座位都留給富貴的熟客,据說他們的貼士比得豪,2002年9月我從香港返來後不久,睇到一單轟動的新闻,陸羽茶室發生槍殺案,有一茶客飲茶時比人買兇槍殺,若果我當時在香港會肯定會去幫襯,因為有錢佬怕死一定唔敢去,大把位任坐,唔怕冇位喇.
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