北印度餐





butter chicken





tendoori  beef





curry lamb cutlet






basmati rice



呢間印度餐廳是家庭式經營,己開了十多年,在我家附近,我們間中有去幫襯,他們賣的是北印度餐,差不多所有印度餐多是北印度,其中以牛油雞 butter chicken ,tikka, biryani, tendoori, samosa, roti 等比較多人認識,上個星期三,小兒小女和我遊完水後去吃晚餐,老闆的女兒同我說,呢排生意很差,叫我多些幫襯,整個晚上到我埋單走人,只有我們三人,好彩呢度租金不像香港的無良地產霸權,瘋狂加租,否則一早摺埋啦.

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Pasta 意大利粉




Fettuccine





Tortelloni





Cannelloni





Ravioli





Agnolotti






Risoni





Penne





Bawtie



睇到網友 SHU 兄介紹意大利粉,又使我想起幾年前朋友帶我去参觀過的一間意大利粉工廠, 他是埃及人,在意大利讀完三年廚藝課程後留在意大利當了十多年厨師,後來以技術移民來澳,在一意大利餐廳任職多年,七年前辭職創業,開咗呢間意大利粉工廠,生意不錯,當日我見工廠請有十幾位工人,全都是亞洲人,可能亞洲人比較勤勞.‧

意大利粉有幾十種,通常分兩種,一種乾的如 spagehetti, linguini, risoni, bawtie, fettuccine, penne macaroni,等,另外一種冷凍的如 agnolotti, ravioli, cannelloni, tortelloni等,我認識大約廾多種,他工廠生產冷凍的多,賣比餐廳和超市,因賣得好價錢,而且競爭又不大,他說乾的不夠大廠爭,因一部全自動化生產機器要150萬澳元.因我去過埃及,能說二句亞拉伯文,他送咗幾包給我帶回家,在此也要講一声多謝.

買許冠傑斤両十足演唱會門票






訂位確認証明書



許冠傑今年八月來澳洲開兩場演唱會,先雪梨後墨爾本,墨爾本是他第一次開,他今年已經66歲,還有如此好體力開演唱會,我都買咗兩張票捧場,不過呢個主辨機構銷售門票的方法真係極差,不能網上預售,打電話預訂亦不接受,要本人親身前去交錢作實,個辨公室在市中心的唐人街,揾位泊車又麻煩,又貴,而且仲要等通知,要去多一次攞入場門票,因暫時未有門票,費時失事,真攞命.

他演唱的地點是皇冠賭場 Palladium 香港的幾位歌星,如陳慧琳,羅文都開過,我老伴同她的朋友都有去睇過,但我冇去過,她的其中一位朋友,是我一位好友的姨仔,大約十三年前,當晚睇完羅文演唱會後,話要留低跟人玩兩手百家樂,個晚是她第一次賭錢,贏咗千多元,輸錢皆因羸錢起,自此染上賭癮,不能自拔,有次我在街上遇到她,問她點呀?她說輸得傷,戒賭啦,可惜戒咗一段時間後又再去賭,最後連間屋都輸埋,夫婦二人要搬到她兒子那裡同住,真惨.